为什么定位番茄?
品类空白

目前,全国市场有单一的番茄火锅,但并无与麻辣火锅融合的川味番茄火锅..

饮食习惯

吃火锅先喝点菌汤的饮食习惯已经养成,比较而言,番茄汤的酸甜口味、养胃、护胃、平衡油辣各种特性均超过菌汤和骨汤..

番茄兼容

番茄汤无论口味、口感、色泽,还是营养、养生、美容,以及对其他锅底类型的平衡调和,受到全龄段的普遍欢迎..

资源优势

新疆顶级番茄产地,领先加工工艺,垂直火锅的番茄底料定位..

番茄认知

90%北方人喜酸,无酸不欢。对北方人来说,最符合饮食习惯的火锅,仍然是弱酸性口味的番茄汤锅底。

市场潜力

火锅汤底中,麻辣牛油、骨汤、菌汤早已是“红海市场”,以点单率最高的鸳鸯锅底为例,另一半不辣的锅底选择中,番茄汤底强势进击成为金牌配角,是潜力巨大的“蓝海市场”。

山西省竹犇餐饮管理有限公司

实力篇

竹犇餐饮管理有限公司

01▪山西省竹犇餐饮管理有限公司,历经八年发展

目前已经成为拥有十家直营店,十家品牌合作火锅连锁店的餐饮管理集团公司。公司下设有火锅食材供应链管理公司、集团总部级物流配送公司、火锅底料和食材生产管理公司及合资加工厂、新疆番茄订植基地管理公司。 公司采取标准化、工业化的餐饮运营模式,实现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的火锅餐饮生态链。在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障和环保节约等方面受到业界一致认可。

02▪为践行模式和打通生态链

公司特别在山西太原和山西大同斥资上千万,分别建立了区域品牌总部与集团总部,总部功能设计上拥有管理中心、物流中心、仓储中心、加工中心(中央厨房)、培训中心、研发中心、财务结算中心,充分满足了所辐射区域的连锁店运营和服务支撑。

03▪发展至今,公司目前拥有员工500余人

其中,后台支撑部门员工占到25%。2019年公司营业额7863万,年造福顾客近150万人次,2020年财务预计营收8500万元,年累计造福顾客约220万人次。根据大众点评、美团等网络平台大数据调研,竹犇番茄火锅已经名列山西火锅市场品牌前十,山西本土火锅品牌三甲。

竹犇精英团队

高晓峰


山西竹犇餐饮管理有限公司副总经理、竹犇番茄火锅党支部书记



李喆睿


竹犇番茄火锅创始人、山西竹犇餐饮管理有限公司总经理、运营部负责人、总经办负责人



高叶龙


山西竹犇餐饮管理有限公司副总经理、品牌市场部负责人、《竹犇番茄学堂》总编



竹犇|

门店环境展示

品牌故事

品种、产地、加工特性描绘,番茄维C、茄红素等知识普及,养胃、护胃、美容养颜等功效突出,酸甜比、浓度比等口味标准教育

详情
发展历程
  • 2012.11.8

    竹犇番茄火锅大同美好新里程店盛大开业

  • 2013.9.5

    竹犇番茄火锅大同恒圆魏都店盛大开业

  • 2014.4.28

    竹犇番茄火锅大同御馨花都店盛大开业

  • 2014.11.12

    竹犇番茄火锅大同东风里店盛大开业

  • 2015.5.28

    龙园店2015年5月28号开业

  • 2015.8.5

    竹犇番茄火锅大同矿务局店盛大开业

  • 2016.5.7

    竹犇番茄火锅太原长风街店盛大开业

  • 2016.9.10

    竹犇番茄火锅大同万城华府店盛大开业

  • 2018.10.2

    竹犇番茄火锅太原康宁店盛大开业

  • 2019.12.12

    竹犇番茄火锅太原西华苑店盛大开业

山西竹犇餐饮管理有限公司

全国服务热线:400-1388-577

官方微信公众号:竹犇番茄火锅

官方微博:竹犇番茄火锅

官方抖音:zhuben7777